Pastelitos esponjosos de chocolate

En mi casa como bien sabéis todos, si un dulce gusta,  el 90% de las veces lleva como parte de los ingredientes el chocolate. Esta receta de hoy será sin duda una de las que pasará a la lista de repetidas. El sabor del chocolate junto a la vainilla y a la naranja confitada hace que estos pastelitos queden deliciosos y que sea imposible probar solo uno. 

PASTELITOS ESPONJOSOS DE

Link original:Pastelitos esponjosos de chocolate

Popovers de parmesano

Huevos, harina, leche y sal… una simple combinación de ingredientes para un resultado impresionante. Para hacer los popovers se suele utilizar un molde especial aunque en simples flaneras el resultado ha sido el que aquí os muestro.

POPOVERS DE PARMESANO

Ingredientes:

2 huevos 
130g de harina 
200ml  de leche 
1/2 cdta sal
Queso parmesano recién rallado
Mantequilla (para untar los

Link original:Popovers de parmesano

Pan enroscado

Deliciosa mezcla de sabores para disfrutar de un pan casero riquísimo.

PAN ENROSCADO

Ingredientes:

275 ml de agua
30g de mantequilla ablandada
1 cucharadita de sal
475g de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar
1 ¼ cucharaditas de levadura seca de acción rápida
2 cucharaditas de semillas nigella sativa
Queso de cabra
Tomates secos en aceite de oliva

Preparación:

Link original:Pan enroscado

Romanesco gratinado

Esta variedad de coliflor, la menos fratulenta y la más rica en vitamina C, se está popularizando en la cocina. El romanescu o romanesco permite gran variedad de técnicas culinarias: al vapor, asado, frito, hervido o gratinado como en esta receta. 

ROMANESCU GRATINADO

Ingredientes:

1 romanescu
30g de mantequilla
30g de harina
 600 ml de leche nuez moscada
pimienta blanca
150g queso

Link original:Romanesco gratinado

Pastelitos de manzana

Esponjosos y suaves pastelitos con el riquísimo sabor a manzana que los hace deliciosos.

Pastelitos de manzana

Ingredientes: 

2 manzanas 
1 yogur natural 
150g de harina 
2 huevos 
70g de mantequilla 
2 cucharaditas de levadura en polvo 
1 cucharadita de canela
Zumo de limón

Preparación:

Dejar 70g de mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.

Pelar las

Link original:Pastelitos de manzana

Vino quemado de Navidad

En mi casa, este vino  es ya una tradición navideña. Se prepara  para el día de Nochebuena y ese olor a vino quemado impregnado de canela, pasas, orejones y membrillo  es uno de los aromas que yo relaciono con la Navidad. ¿No os ha pasado que un olor os transporta a recuerdos de la niñez?  Cuando mi madre quema este vino es inevitable recordar esos días fríos de Navidad con toda la familia,

Link original:Vino quemado de Navidad

Bizcocho de chocolate y avellanas

Un  bizcocho de avellanas y chocolate para los adictos a este delicioso dulce. La receta, aunque he variado ingredientes, es del libro de oro del chocolate así que el exitoso resultado está garantizado.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Ingredientes:

150g de harina
30g de  avellanas en polvo
150g de chocolate 70% de cacao
2 cucharadas colmadas de cacao en polvo
1 cucharadita de

Link original:Bizcocho de chocolate y avellanas

Rosquillas de la abuela

Aún recuerdo siendo una niña como echaba a correr escaleras arriba al llegar del colegio y oler el aroma de estas rosquillas que desde siempre ha hecho mi madre. Si te animas a probarlas agradecerás que son rápidas de hacer porque desaparecerán del plato en un santiamén y tendrás que volver a hacerlas.

ROSQUILLAS DE LA ABUELA

Ingredientes:

Por cada huevo de tamaño grande:

3

Link original:Rosquillas de la abuela

Mini cookies de chocolate

Las cookies de chocolate no pueden faltar en mi casa porque son una de las pastas que mas gustan a mis hijas. Estas que mezclan el chocolate y las nueces son deliciosas. En este caso un chocolate elaborado de forma tradicional que puedes encontrar en la tienda online de Montexcelencia.

Montexcelencia selecciona este chocolate al 70% elaborado siguiendo los métodos tradicionales.

MINI

Link original:Mini cookies de chocolate

Pastas de chocolate

El único inconveniente de esta receta es que las pastas están buenísimas y desaparecen en un santiamén. Si te animas a hacerla, la volverás a repetir sin lugar a dudas.

Pastas de chocolate

Ingredientes:

300g de chocolate 
100g de mantequilla
150g de azúcar 
2 huevos grandes  
40g de harina 
Una cucharadita de levadura 
60g de harina de almendra 
Un pellizco de sal

Preparación:

Link original:Pastas de chocolate