Archive for the ‘BocadosDulcesYSalados’ Category

Champiñones rellenos

julio 19, 2011 - 1:27 am Comentarios desactivados

Los clásicos champiñones rellenos siempre son bien recibidos en cualquier mesa. Una receta fácil pero que no deja de ser un delicioso bocado.

CHAMPIÑONES RELLENOS

Ingredientes:
Champiñones de tamaño grande
70 g de jamón serrano picado
10 g de perejil 
 20 g de ajos
20 g de aceite de oliva virgen extra virgen
sal y pimienta blanca recién molida
Preparación:
Limpiar  los champiñones. Separar

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Helado de fresa (heladera lidl)

junio 29, 2011 - 3:51 am Comentarios desactivados

Todos los años, lidl saca a la venta una sencilla y económica heladera. Tiene un vaso de aluminio extraíble de un litro de capacidad que es el que debemos congelar para realizar posteriormete nuestros helados. Vamos a estrenarla con una receta de Sara, un delicioso helado de fresa.
Helado de Fresa

Ingredientes:

300 gr de fresas congeladas
300 ml de nata líquida
200 de leche semi-desnatada
150

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Calabacines rellenos de verduras

junio 27, 2011 - 2:34 am Comentarios desactivados

Los calabacines nos ofrecen multitud de posibilidades para cocinarlos. Rellenos de verduras quedan deliciosos.

CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS

Ingredientes: 4 calabacines redondos
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Un poco de leche
30g de harina
sal
pimienta
aceite de oliva
Preparación:
Cortar la parte superior de los calabacines que luego nos servirá

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Fajitas de pollo y verduras con Moulinex Fresh Express

junio 22, 2011 - 2:45 am Comentarios desactivados

Hoy os presento mi nuevo ayudante de cocina, Moulinex Fresh Express . Valoro cada aparato en función del uso que se le puede dar y tan solo los que merecen la pena y son usados a diario ocupan un lugar fijo en mi encimera. Moulinex Fresh Express, me ha sorprendido gratamente. Con un diseño atractivo, de pequeño tamaño y muy práctico, el lugar que ocupa en mi cocina , se lo ha ganado con creces. Y

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Huevos rellenos de guacamole y langostinos

junio 20, 2011 - 4:15 am Comentarios desactivados

Los huevos son un alimento muy versátil que nos permiten infinitas preparaciones.

HUEVOS RELLENOS DE GUACAMOLE Y LANGOSTINOS
Ingredientes:
6 huevos
12 langostinos
2 aguacates
1 tomate
 1 cebolleta
½ limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Cilantro fresco
Sal y pimienta
Preparación:
Cocer los huevos en agua salada durante 10 minutos y enfriar sumergiendo en agua con hielo. Pelarlos,

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Macarons de chocolate

junio 14, 2011 - 4:05 am Comentarios desactivados

O esta receta es muy buena o ha sido la suerte del principiante pero para ser mis primeros macarons y aunque no han quedado perfectos,  no me puedo quejar. ¡Habrá que ver los próximos!     

MACARON DE CHOCOLATE

Ingredientes:
90 g claras
20 g azúcar en grano
Un chorrito de zumo de limón
200 g de azúcar glas
115 g harina de almendra
20 g cacao en polvo
Preparación:

Triturar en un robot de

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Tarta frangipane de cerezas

junio 8, 2011 - 2:08 am Comentarios desactivados

La frangipane es una crema de almendras empleada en repostería en multitud de recetas. Deliciosa para rellenar tartas como esta de cerezas y masa brisa dulce.

TARTA FRANGIPANE DE CEREZAS
Ingredientes: Masa brisa dulce:
250g de harina de repostería
 25g de azúcar lustre
125g de mantequilla sin sal
9 cucharaditas de agua fría
Crema frangipane: 
250g de cerezas frescas sin hueso
3 huevos
100g

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Gazpacho de cerezas

junio 6, 2011 - 4:14 am Comentarios desactivados

Receta sencilla y llena de vitaminas para empezar la semana.

GAZPACHO DE CEREZAS

Ingredientes:

300 g de cerezas
Medio kilo de tomates de ensalada maduros.
1 pimiento verde.
1diente de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de vinagre balsámico.
¼ litro de zumo de naranja
Sal.
Preparación:

Deshuesamos las cerezas, troceamos el diente de ajo, los tomates y el

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BOLLOS DE MANTEQUILLA

junio 3, 2011 - 3:19 am Comentarios desactivados

Bollitos de mantequilla tiernos y ricos para acompañarlos con cualquier relleno o simplemente tomarlos con un café.

BOLLOS DE MANTEQUILLA
Ingredientes:
170 gr leche
75 gr azúcar
120 gr mantequilla
40 gr levadura prensada fresca
4 huevos ( 200 gr )
550 gr harina
1 cucharadita de sal
Preparación:
Ponga la leche, el azúcar y la mantequilla en el vaso y programe 2 minutos, 37º, vel 2

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Flan de café con corazón de bizcocho

mayo 30, 2011 - 8:39 am Comentarios desactivados

Delicioso flan de café con un interior de bizcocho de chocolate que combinan perfectamente.

Un molde de Silikomart que aunque es típico para hacer mini pandoros, se le puede dar otra utilidad.

FLAN DE CAFÉ CON CORAZÓN DE BIZCOCHO

Ingredientes:

Bizcocho de chocolate:

200g de harina
100g de cacao en polvo
200ml de nata
150gr de azúcar
60g de mantequilla
2 huevos
1 sobre de levadura
Flan de

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