Posts Tagged ‘preparaci’

Quiche de espárragos verdes y shiitake

septiembre 19, 2011 - 2:17 am No Comments

Una combinación estupenda, espárragos verdes y hongos shiitakes para elaborar una deliciosa quiche.

QUICHE DE ESPÁRRAGOS VERDES Y SHIITAKE

Ingredientes:una base de hojaldre o masa quebrada
2 huevos
Setas shiitake
Espárragos trigueros
130 ml.de nata líquida
sal y pimienta blanca
Preparación:

Preparar tartaletas cubriéndolas con la masa elegida. Precalentar el horno a 175º. Hornear las

Link original:Quiche de espárragos verdes y shiitake

Ensalada de endibias con salsa gorgonzola

septiembre 16, 2011 - 5:21 am No Comments

Sencilla, rápida y deliciosa ensalada de endibias.

ENSALADA DE ENDIBIAS CON SALSA GORGONZOLA
Ingredientes:
2 cogollos de endibias rojas
80g de queso gorgonzola
1 cucharadita de salsa Worcestershire 
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de nata 
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón sal y pimienta

Preparación:
Cortar la base de las endibias y separar cuidadosamente las

Link original:Ensalada de endibias con salsa gorgonzola

Polo sorbete de melocotón

agosto 4, 2011 - 3:19 am Comentarios desactivados

Silikomart nos ofrece moldes para que en estas fechas, podamos hacer helados caseros que si es a base de frutas se convierten en un saludable y refrescante placer. En este caso, unos deliciosos polos de melocotón.

POLO SORBETE DE MELOCOTÓN

Ingredientes:
5 melocotones en almíbar
Una bandeja de hielos
50g de azúcar
Preparación:

En la thermomix u otro robot, hacer un sorbete triturando la

Link original:Polo sorbete de melocotón

Champiñones rellenos

julio 19, 2011 - 1:27 am Comentarios desactivados

Los clásicos champiñones rellenos siempre son bien recibidos en cualquier mesa. Una receta fácil pero que no deja de ser un delicioso bocado.

CHAMPIÑONES RELLENOS

Ingredientes:
Champiñones de tamaño grande
70 g de jamón serrano picado
10 g de perejil 
 20 g de ajos
20 g de aceite de oliva virgen extra virgen
sal y pimienta blanca recién molida
Preparación:
Limpiar  los champiñones. Separar

Link original:Champiñones rellenos

Calabacines rellenos de verduras

junio 27, 2011 - 2:34 am Comentarios desactivados

Los calabacines nos ofrecen multitud de posibilidades para cocinarlos. Rellenos de verduras quedan deliciosos.

CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS

Ingredientes: 4 calabacines redondos
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Un poco de leche
30g de harina
sal
pimienta
aceite de oliva
Preparación:
Cortar la parte superior de los calabacines que luego nos servirá

Link original:Calabacines rellenos de verduras

Huevos rellenos de guacamole y langostinos

junio 20, 2011 - 4:15 am Comentarios desactivados

Los huevos son un alimento muy versátil que nos permiten infinitas preparaciones.

HUEVOS RELLENOS DE GUACAMOLE Y LANGOSTINOS
Ingredientes:
6 huevos
12 langostinos
2 aguacates
1 tomate
 1 cebolleta
½ limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Cilantro fresco
Sal y pimienta
Preparación:
Cocer los huevos en agua salada durante 10 minutos y enfriar sumergiendo en agua con hielo. Pelarlos,

Link original:Huevos rellenos de guacamole y langostinos

Macarons de chocolate

junio 14, 2011 - 4:05 am Comentarios desactivados

O esta receta es muy buena o ha sido la suerte del principiante pero para ser mis primeros macarons y aunque no han quedado perfectos,  no me puedo quejar. ¡Habrá que ver los próximos!     

MACARON DE CHOCOLATE

Ingredientes:
90 g claras
20 g azúcar en grano
Un chorrito de zumo de limón
200 g de azúcar glas
115 g harina de almendra
20 g cacao en polvo
Preparación:

Triturar en un robot de

Link original:Macarons de chocolate

BOLLOS DE MANTEQUILLA

junio 3, 2011 - 3:19 am Comentarios desactivados

Bollitos de mantequilla tiernos y ricos para acompañarlos con cualquier relleno o simplemente tomarlos con un café.

BOLLOS DE MANTEQUILLA
Ingredientes:
170 gr leche
75 gr azúcar
120 gr mantequilla
40 gr levadura prensada fresca
4 huevos ( 200 gr )
550 gr harina
1 cucharadita de sal
Preparación:
Ponga la leche, el azúcar y la mantequilla en el vaso y programe 2 minutos, 37º, vel 2

Link original:BOLLOS DE MANTEQUILLA

Condesas de almendra (pastas)

mayo 25, 2011 - 2:59 am Comentarios desactivados

Una sencilla receta y una caja bonita se convierten en un dulce detalle. Gracias Asun por todo este año que hemos pasado juntos. Por tu dedicación e interés. Eskerrik asko denagatik!

CONDESAS DE ALMENDRA

Ingredientes:

200g de mantequilla
200g de azúcar
 200g de almendra en polvo
 400g de harina
¼ de claras de huevo
Preparación:

Mezclar el azúcar con la mantequilla, agregando después la

Link original:Condesas de almendra (pastas)

Super muffins de chocolate

mayo 15, 2011 - 1:51 pm Comentarios desactivados

Unos muffins de chocolate deliciosos que por su tamaño son adecuados para los mas golosos.

SUPER MUFFINS DE CHOCOLATE

Ingredientes:200g de harina
100g de cacao en polvo
200ml de nata
150gr de azúcar
60g de mantequilla
2 huevos
1 sobre de levadura
Moldes grandes para muffins
Preparación:

Precalentar el horno a 170º

Mezclar la harina, la levadura, el cacao en polvo y reservar.

Montar los

Link original:Super muffins de chocolate